Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm
Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē, lai lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām
Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda – ārējā apdare satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam
Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600×400 mm
Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt)
Noapaļoti nodalījuma stūri ērtai tīrīšanai, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu
Apakšdaļa ar iebūvētu drenāžu – kondensāta savākšanas pilienu paplate
Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu
Liels uzticams kondensators
Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram apkopei un tīrīšanai
R452A aukstuma aģents
Augstas efektivitātes Itālijā ražots aukstumiekārta
Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma – regulējams ventilatora ātrums
Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm
Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32 °C un līdz 60%
Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē ar iepriekš iestatītām programmām un iespēju izveidot individuālas programmas, ar USB savienojumu
Automātiskie cikli un recepšu grāmata ar iepriekšēju programmēšanu
Iespēja iestatīt ātrās atdzesēšanas līdz +3 °C un ātrās sasaldēšanas līdz -18 °C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam + automātisko režīmu
Aukstuma saglabāšanas funkcija
Cilne „Izlase” – ātra piekļuve visbiežāk izmantotajiem iestatījumiem
Īpašs attīrīšanas cikls svaigām zivīm
Non-stop saldēšanas funkcija saldējuma saldēšanai
Kontrolēta atkausēšanas funkcija no -20°C līdz +3°C
Papildu funkcijas:
– kontrolēta raudzēšana ar konfigurējamām fāzēm
– lēnās gatavošanas funkcija +65°C temperatūrā ar mitrumu un ventilāciju vadība
– siltuma saglabāšanas funkcija
– jaukts cikls – dažādu ciklu secīga iestatīšana
Kodola zonde, ko var iegādāties ārpus kataloga.
Dzesēšanas efektivitāte: 20 kg (+90°C/+3°C) 90 min. laikā
Saldēšanas efektivitāte: 12 kg (+90°C/-18°C) 240 min. laikā
Ietilpība: 5x GN 1/1 vai 5 cepšanas plāksnes 600×400 mm
Neto svars: 105 kg

Tehniskie dati