Ļoti vienkārši izmantojama konvekcijas tvaika krāšņu sērija „Millennial Smart”
Konvekcijas tvaika krāsnis „Smart Gastro” ir ar mazāku cepšanas kameru, ar sliedēm cepamajām plātēm GN 1/1
Konditorejas un maizes cepšanas konvekcijas tvaika krāsnis „Smart Bakery” ir ar lielāku cepšanas kameru, ar sliedēm 600×400 mm izmēra plātēm
Abu veidu krāsnis var būt četru dažādu izmēru, kas ļauj izvēlēties piemērotāko krāsni, kurā iespējams gatavot no 72 līdz 480 ēdieniem dienā
Tādas krāsnis var būt gan elektriskas, gan gāzes
Elektromehāniska vadība ar trim pagriežamiem vadības rokturiem
Vienkārša svarīgāko parametru iestatīšana, kas neprasa papildu pūles
Iespējams gatavot ēdienus sausi, ar karsto gaisu vai ar piecu līmeņu mitrināšanu, izmantojot tvaiku, konvekcijas veidā
VADĪBAS EKRĀNS:
1 – laika regulēšana no 10 līdz 120 minūtēm vai NON STOP režīms;
2 – temperatūras regulēšana no 100 °C līdz 270 °C elektriskajās krāsnīs un no 100 °C līdz 270 °C gāzes krāsnīs;
3–5 –tvaika līmeņa regulēšana kamerā.
Tvaiks veidojas tieši smidzinot ūdeni. Ir piecu līmeņu tvaika regulēšana
Drošas durtiņas – atveramas 60°, 90°, 120° un 180° grādu leņķī un aizsargā operatoru pret apdegumiem nekontrolējamas durtiņu kustības gadījumā
Dubultas stikla kameras durtiņas un gaismas diožu apgaismojums ļauj viegli novērtēt gatavošanas procesus
Ārējais krāsns stikls – ar gravitācijas dzesēšanu drošākam personāla darbam
No labās puses ierīkotas durtiņu eņģes
Viegli atverams iekšējais durtiņu stikls ļauj viegli tās tīrīt
Durvju blīvi, kas izgatavota no stingra un pret augstu temperatūru izturīga silikona, kas samontēts cepeškrāsns korpusā, viegli nomainīt, nav jāvēršas apkalpošanas centrā
Hermētisks krāsns korpuss ne tikai ietaupa elektroenerģiju, bet ir arī drošs virtuves personālam
Gatavošanas laikā krāsnī izveidojies kondensāts (īpaši gatavojot dažādu sastāvdaļu ēdienus un tvaikā) tiek savākts speciālā, zem durtiņām ierīkotā kanālā
Sausa grīda zem krāsns un tai tuvumā – personāla droša darba garantija
Krāsns kamera izgatavota no kvalitatīva nerūsējošā tērauda AISI 304
Cepšanas kamera ir štancēta, ar noapaļotiem stūriem, tāpēc krāsni viegli iztīrīt.
Darbspēja: 75-120 ēdieni dienā
Paplātes atbalstu atstatums: 68 mm
Ventilatoru skaits ar automātisko atpakaļgaitu: 1
Bāze: 229521<>

Tehniskie dati