Paredzēts visu veidu ēdināšanas iestādēm
Ļauj efektīvāk plānot ražošanas ciklus virtuvē lielākām ēdienu vai pusfabrikātu partijām
Korpuss izgatavots no AISI 304 (18/10) nerūsējošā tērauda – ārpuse satinēta, iekšpuse pulēta līdz spīdumam
Vadotnes divu veidu paplātēm: standarta GN 1/1 un EN 600×400 mm; modelis MX3.10C tikai GN standarta paplātes vadotnes
Durvis ar blīvējumu, atveras pa labi (pusi nevar mainīt)
Noapaļoti nodalījuma stūri, lai atvieglotu tīrīšanu, iespēja žāvēt nodalījumu, lai noņemtu lieko mitrumu
Dibens ar iebūvētu drenāžu – pilienu paplate kondensāta savākšanai iekļauts komplektā; modelis MX3.10C bez pilienu paplātes
Iztvaicētājs ar pretkorozijas pārklājumu
Liels uzticams kondensators
Viegla piekļuve iztvaicētājam un kondensatoram, lai veiktu tehnisko apkopi un tīrīšanai
R452A aukstuma aģents
Augstas efektivitātes Itālijā ražots saldēšanas bloks
Ventilatora piespiedu dzesēšanas/saldēšanas sistēma
Regulējamas kājas no 60 mm līdz 90 mm
Bezrūpīga darbība apkārtējās vides temperatūrā līdz +32°C un relatīvajā mitrumā līdz 60%.
Elektroniskais skārienekrāns priekšpusē
Pieejamie cikla iestatījumi:
– priekšdzesēšanas cikls
– atdzesēšanas/saldēšanas cikls, lai iestatītu temperatūru ar serdes zondi + uzturēšanas fāze
– atdzesēšanas/aizsaldēšanas cikls iestatītajā laikā bez zondes + uzturēšanas fāze
– iespēja iestatīt ātrās dzesēšanas līdz +3°C un ātrās sasaldēšanas līdz -18°C ciklus ar zondi vai bez tās atbilstoši iestatītajam laikam.
Īpašas funkcijas:
– automātiska zondes kontrole
– ar zondi izmērītā temperatūra tiek rādīta
– laika, kas pagājis no cikla sākuma, rādīšana, ko nosaka ar sondi lietotājs
– neapstrādātu zivju dezinfekcijas cikls
– manuālā atkausēšanas funkcija
– HACCP trauksmes signāls
Iekļauts standarta serdes zonde.
Atdzesēšanas efektivitāte: 15 kg (+90°C/+3°C) 90 minūtēs. Sasaldēšanas efektivitāte: 9 kg (+90°C/-18°C) 240 minūtēs. Ietilpība: 5x GN 1/1 vai 5 trauki 600×400 mm. Neto svars: 95 kg.

Tehniskie dati